Лента новостей
Все новости Недвижимость
Что будет с Ethereum: цена криптовалюты опустилась до недельного минимума 16:18, Крипто Франкфуртский аэропорт отменил 54 рейса из-за сбоя в работе программы 16:15, Общество Тонкости интеграции: как ретейлеру грамотно расширить сеть 16:10, PRO СМИ узнали о представленном Путину и Трампу плане Нетаньяху по Сирии 16:09, Политика Сбербанк отчитался о росте ипотечного портфеля на 25% в 2018 году 16:06, Деньги Нефтяники согласились на заморозку цен на бензин до лета 16:04, Бизнес 5 безобидных ситуаций, когда можно лишиться водительского удостоверения 16:01, Авто Основной полузащитник «Зенита» выбыл до мая из-за травмы 15:53, Спорт Мобильные приложения Русфонда помогли 379 детям за три года 15:52, Партнерский материал РФС условно дисквалифицировал Погребняка за слова о темнокожих игроках 15:51, Общество Власти Магадана заявили об отсутствии вакцины от бешенства 15:49, Общество Медведев поручил решить вопрос о наказаниях за съемку в кинотеатрах 15:48, Общество В Подмосковье эвакуировали 500 тыс. человек во время учений 15:44, Общество СМИ узнали об угрозе технического поражения Украины в матчах Евро-2020 15:41, Общество Следствие решило направить Рауфа Арашукова на психиатрическую экспертизу 15:38, Общество «Галс-Девелопмент» вошел в топ-100 лучших работодателей России 15:36, Новости компаний МВД начало служебную проверку в Элисте после драки правоохранителей 15:33, Общество В Госдуму внесли законопроект о защите всех дольщиков нежилых помещений 15:32, Город В чем разница между красивой, ухоженной и здоровой кожей 15:31, РБК и Helena Rubinstein Погребняк извинился за высказывание о темнокожих игроках в сборной России 15:30, Общество Нурмагомедов отреагировал на уход Макгрегора из MMA 15:27, Общество В Минстрое назвали новые требования к ЖК для достройки без эскроу 15:26, Недвижимость Во Внуково уволили кинолога из-за издевательств над собакой 15:25, Общество Медведев допустил налоговую льготу для онлайн-кинотеатров 15:23, Технологии и медиа Какую обувь добавить в гардероб весной: 10 идей 15:22, Стиль Успехи российских сборных в футболе, фигурном катании и биатлоне 15:20, Спорт «Орехово-Зуево» вошел в Средиземное море 15:12, Политика Медведев пообещал не поднимать налоги в ближайшие шесть лет 15:12, Экономика
Высочайший ресторан в Северной Европе
Материалы по теме Зачем люди строят вращающиеся башни С видом на Кремль: как используются московские крыши
0
Свисающие кокедамы: как выглядит самый высокий ресторан в Северной Европе
На 41-м этаже небоскреба «Лидер Тауэр» в Санкт-Петербурге открылось заведение, в котором часть кухни перенесли в обеденный зал
Фото: Иван Сорокин, Archpoint

[FL]«Р[/FL]есторан наизнанку» — так называют собственное заведение хозяева ресторана «Этаж 41» в Санкт-Петербурге. Ресторан занимает два верхних яруса в небоскребе «Лидер Тауэр», такое расположение делает «Этаж 41» одним из самых высоких ресторанов в Северной Европе. Прочувствовать масштаб помогает панорамное остекление, благодаря которому гостям открывается масштабный вид на город.

Дизайнерское бюро Валерия Лизунова Archpoint придумало для «Этажа 41» концепцию кухни наоборот: вместо того чтобы прятать от гостей продукты и напитки, все составные части будущих блюд оказались прямо в обеденном зале. Рядом со столами здесь стоят холодильники для сыров, мяса и напитков, бутылки вина рассредоточены в винных шкафах между посадочными местами. А еще у ресторана прозрачная крыша — за счет нахождения на последнем этаже небоскреба «Этаж 41» может похвастать естественным освещением в светлое время суток.

Впрочем, еще до того, как посетитель увидит панораму из окон и оценит смелую задумку «ресторана наизнанку», перед его глазами возникнут странные объекты, свисающие с потолка. Мохнатые коричневые шары, похожие на кокосовые орехи, называются «кокедамы»: так в фитодизайне именуют цветы, посаженные в грунт или питательный субстрат, свернутый клубком. Для устойчивости и сохранения формы такой клубок оборачивают мхом, после чего конструкцию можно подвесить к потолку.

«У нас есть большое помещение, в котором очень много воздуха. Потолки высоко. При этом в интерьер нужно обязательно привнести зелень. Мы решили сделать это необычным способом: не ставить ее на столы и подоконники, а подвесить, чтобы создать ощущение, словно она парит, — объяснила один из авторов проекта Екатерина Агеева. — Это помогло создать уют, а также внести в помещение элемент природы. Дополнительно мы поместили на стену второго этажа искусственный мох».

По словам дизайнера, общая концепция заведения состоит в том, что по всему ресторану рассредоточены растения, которые можно потрогать. «В идеале это должны быть не просто растения, а то, что можно сорвать — зелень, травы, даже мандарины. То, что могут использовать и повара, и гости», — заявила Агеева. Пока в ресторане находятся искусственные цветы, но после нескольких недель работы их могут заменить на живые, рассказала автор проекта.

В центре зала расположен настоящий камин, дым отводится через крышу. Вокруг камина обустроена барная зона с нестандартной для баров посадкой: вместо привычных высоких стульев здесь поставлены диваны, сдвинутые в квадрат для неформального общения.

На одном уровне с искусственным мхом расположены перфорированные металлические панели, за ними установлены плазменные телевизоры. Если панели сдвинуть, перед гостями откроется старорусский узор, позаимствованный дизайнерами у платков, которые клали под каравай. «Мы хотели привнести немного русской темы в интерьер, — указала Агеева. — Акцент на высотное расположение не делали. Достаточно уже того, что ресторан видовой, а наша основная посадка расположена на диванах по остеклению — чтобы люди могли сидеть и смотреть на Петербург».

Критика

Мария Николаева, руководитель архитектурного бюро MAD Architects: 

— Интерьер этого заведения оставляет приятное впечатление благодаря виду с 41-го этажа, большим окнам и обилию света в помещении. Какой-то дизайнерской изюминки, кроме парящих в воздухе растений, я не заметила. Удивили круглые столики, сосредоточенные возле камина. Как правило, подобные зоны предназначаются для семейных торжеств, приватности и вдумчивых бесед. При текущей расстановке мебели больше людей сможет насладиться трапезой у огня, однако с такой компоновкой теряется вся атмосфера уюта и романтики. Обилие полукруглых форм и довольно заурядное цветовое оформление превращают ресторан в один из тысячи. Красивый вид на вечерний Санкт-Петербург остается главным козырем этого ресторана.

Екатерина Мамаева, партнер студии архитектурно-дизайнерского проектирования DVEKATI:

— Пространство решено в эклектичном ключе: интерьер современный с аллюзиями на тему стилистики футуризма и эстетики 70-х годов прошлого века. Для футуризма характерны округлые очертания мебели и блеск полированных металлов. Эту эстетику поддерживают белые перфорированные панели, которыми отделаны стены в основном зале заведения. К 1970-м годам отсылают активные пятна цвета — фиолетовые и чернильно-синие кресла и диваны, а также шпонированные низкие столики.

Живости интерьеру придает необычное озеленение: фитодизайнеры создали в ресторане настоящие «висячие сады Семирамиды». Правда, я не уверена, что стоило создавать этот зеленый визуальный шум в высоком архитектурном объеме ресторанного зала: за растениями почти полностью скрывается ритмичный рисунок панорамного остекления прозрачной крыши. В результате ресторан напоминает оранжерею в ботаническом саду. Возможно, это декоративное решение продиктовано задачей создать кулуарную обстановку или защитить гостей от яркого света, поступающего сквозь стеклянную крышу.

Интерьер холла вышел очень удачным: лаконичная цветовая гамма, тщательно подобранные мебельные ансамбли. Также стоит отметить туалетные комнаты, декорированные буйной зеленью, — я уверена, что наряду с главным залом именно они станут излюбленным местом для селфи гостей ресторана.

Антон Погорельский 

Поиск недвижимости
Купить
Купить
Снять
Квартиру
Квартиру
Квартиру в новостройке
Комнату
Дом
Участок
Коммерческую недвижимость
Найти Подать объявление
Уважаемый пользователь!

Сервис объявлений о продаже и аренде недвижимости на сайте РБК.Недвижимость перешел на технологии Яндекса.

Чтобы разместить свое объявление, воспользуйтесь личным кабинетом на сайте Яндекс.Недвижимость. Добавленные объявления будут доступны как на нашем сайте, так и на сайте Яндекс.Недвижимость.

Личный кабинет Яндекс.Недвижимости