Прямой эфир

К сожалению, ваш браузер
не поддерживает
потоковое видео.

Попробуйте

установить Flash-плеер
Экобазары вместо супермаркетов
Все новости Недвижимость
Лента новостей 1:33 МСК
Лучшие предложения рынка наличной валюты  01:00   USD НАЛ. Покупка 66,19 Продажа 66,16 EUR НАЛ. 74,00 74,00 Пловчиха Юлия Ефимова обжаловала отстранение от Олимпиады в Рио Общество, 00:55 СК подтвердил гибель пилота при падении планера в Пензенской области Общество, 00:32 Путин открыл в Словении памятник российским и советским воинам Общество, 00:00 Эрдоган объявил о закрытии всех военных академий в Турции Политика, 30 июл, 23:33 В центре Еревана мужчина попытался совершить самосожжение Общество, 30 июл, 23:10 В Краснодарском крае задержали подозреваемого в убийстве четырех человек Общество, 30 июл, 22:48 В Ереване перекрыли проспект с правительственными зданиями Политика, 30 июл, 22:07 Эксперт Morgan Stanley предсказал скорое снижение курса доллара Экономика, 30 июл, 21:30 В Подмосковье произошел разлив дизельного топлива Общество, 30 июл, 21:02 В Пензенской области разбился планер Общество, 30 июл, 20:09 Кадыров подал документы для регистрации на выборы главы Чечни Политика, 30 июл, 19:52 В результате крушения воздушного шара в США погибли 16 человек Общество, 30 июл, 19:23 Экс-главу Партии регионов заподозрили в создании ЛНР Политика, 30 июл, 18:56 Премьер Баварии отверг миграционную политику Меркель Политика, 30 июл, 18:41 Путин заявил о готовности России работать ради укрепления доверия в мире Политика, 30 июл, 18:08 Возле захваченного отдела полиции в Ереване началась стрельба Политика, 30 июл, 17:59 СКР возбудил дело после гибели четырех человек при пожаре в Подмосковье Общество, 30 июл, 17:46 В аэропорту Амстердама усилили меры безопасности Общество, 30 июл, 16:49 Социологи зафиксировали отсутствие интереса к ценам на нефть у россиян Общество, 30 июл, 16:48 МЧС предупредило москвичей о граде Общество, 30 июл, 16:04 Спецслужбы Армении предъявили ультиматум захватившим отделение полиции Политика, 30 июл, 15:36 При стрельбе в Вашингтоне погибли три человека Общество, 30 июл, 15:02 В Турции освободили 758 подозреваемых в причастности к госперевороту Политика, 30 июл, 14:38 СМИ узнали о судьбе оставшихся в Крыму украинских С-300 Политика, 30 июл, 14:36 В Ереване после столкновений задержали одного из лидеров оппозиции Общество, 30 июл, 13:35 В Ярославской области мужчина с топором напал на пятерых женщин Общество, 30 июл, 13:19 На путях в московском метро обнаружили тело мужчины Общество, 30 июл, 12:56 Летевший на Кипр Boeing экстренно приземлился в Сочи Общество, 30 июл, 12:36 В Бельгии задержали двух братьев по подозрению в подготовке теракта Общество, 30 июл, 12:24 ФСБ нашла вирус для шпионажа в сетях госорганов и оборонных предприятий Политика, 30 июл, 12:21 В Минфине назвали нынешнее состояние экономики России «центром шторма» Экономика, 30 июл, 12:10 Курды попытались штурмовать военную базу в Турции Политика, 30 июл, 11:01 На Украине задержали бывшего главу фракции Партии регионов Политика, 30 июл, 10:17 В афганском Герате произошел взрыв Общество, 30 июл, 09:51 В МИД России опровергли подготовку к штурму Алеппо Политика, 30 июл, 09:06 Эрдоган пообещал отозвать все судебные иски об оскорблениях в его адрес Политика, 30 июл, 08:13 «Коммерсантъ» назвал уволившихся из-за дела Шакро Молодого следователей Политика, 30 июл, 08:04 В результате пожара в частном доме в Подмосковье погибли четыре человека Общество, 30 июл, 06:13 СМИ узнали о российском следе в кибератаке на штаб Хиллари Клинтон Политика, 30 июл, 05:46 Глава ЦРУ усомнился в возможности сохранить целостность Сирии Политика, 30 июл, 05:17 В Подмосковье загорелся жилой дом Общество, 30 июл, 04:33 СКР отказался прекратить уголовное преследование владельца Домодедово Политика, 30 июл, 03:49 Клинтон увеличила отрыв от Трампа по популярности Политика, 30 июл, 03:42 В Ереване после столкновений с полицией задержали более 100 демонстрантов Политика, 30 июл, 02:39 Число пострадавших при разгоне демонстрантов в Ереване увеличилось до 60 Общество, 30 июл, 01:59 Власти Крыма рассказали о тренировочных лагерях ИГИЛ на юге Украины Политика, 30 июл, 01:38 Хакеры взломали сеть предвыборного штаба Хиллари Клинтон Политика, 30 июл, 01:21 Спортсменов из Австралии эвакуировали из-за пожара в Олимпийской деревне Общество, 30 июл, 00:08 Эрдоган обвинил Запад в отсутствии солидарности с Турцией после мятежа Политика, 30 июл, 00:07 При разгоне демонстрантов в Ереване загорелся дом Общество, 29 июл, 23:54 В результате разгона протестующих в Ереване пострадали 30 человек Общество, 29 июл, 23:23 Кремль нашел замену полпреду президента в Приволжье Политика, 29 июл, 22:39 В Ереване разогнали протестующих у захваченного здания Политика, 29 июл, 22:21 Задержанного в Стокгольме россиянина отпустили после допроса Общество, 29 июл, 22:11 В Дагестане убит воевавший в Сирии на стороне ИГИЛ Общество, 29 июл, 21:46 Песков подтвердил службу главы Калининградской области в охране Путина Политика, 29 июл, 21:23 В Твери четырех вербовщиков «Исламского государства» осудили на 30 лет Общество, 29 июл, 21:21 Участники шествия в Ереване пошли на прорыв полицейского оцепления Политика, 29 июл, 21:15 Калининградскую область возглавил выходец из Службы безопасности Путина Политика, 29 июл, 21:10 Керри выразил озабоченность гуманитарной операцией России в Алеппо Политика, 29 июл, 20:45 В Азербайджане закрыли собиравшийся показать интервью с Гюленом телеканал Политика, 29 июл, 20:41 Возвращение «медведей»: как долго будет дешеветь нефть и падать рубль Экономика, 29 июл, 20:35 Акционеры «Иркутскэнерго» пожаловались в ЦБ на компанию Дерипаски Бизнес, 29 июл, 20:19 Холдинг Арама Габрелянова перестал издавать «Известия» Политика, 29 июл, 20:12 Мэрия предложила противникам «закона Яровой» митинговать в Сокольниках Политика, 29 июл, 20:08 Mail.Ru Group уволила своего вице-президента за участие в проекте Prisma Технологии и медиа, 29 июл, 20:06 СМИ сообщили об увольнении следователей из-за дела Шакро Молодого Политика, 29 июл, 19:46 Улюкаев назвал «Роснефть» «ненадлежащим покупателем» «Башнефти» Бизнес, 29 июл, 19:45 Европейские дипломаты допустили снятие части санкций с России в 2017 году Политика, 29 июл, 19:24 Соперника губернатора Тверской области отказались допустить на выборы Политика, 29 июл, 19:23 МИД Украины «решительно осудил» поездку французских депутатов в Крым Политика, 29 июл, 19:22 В Швеции задержали россиянина по подозрению в терроризме Политика, 29 июл, 19:10 Остановка по требованию: почему ЦБ не снижает ключевую ставку Александр Лосев генеральный директор УК «Спутник — Управление капиталом» Мнение, 29 июл, 19:10 В Сирии нанесли авиаудар по роддому Политика, 29 июл, 18:33 Reuters объяснил рост цен на бензин в России при дешевеющей нефти Экономика, 29 июл, 18:26 Биржевой курс доллара резко упал второй раз за два часа Финансы, 29 июл, 18:21 Компанию Дерипаски обязали выплатить украинскому «Антонову» $3 млн Бизнес, 29 июл, 18:20 Истребитель морской пехоты США разбился в Калифорнии Общество, 29 июл, 18:06 В Турции после попытки переворота аннулировали паспорта 49 тыс. человек Политика, 29 июл, 18:01 Россия запретила поставку кормов для животных с Украины Политика, 29 июл, 17:56 Credit Suisse создаст новый банковский бизнес для миллиардеров Финансы, 29 июл, 17:50 Рособрнадзор запретил прием абитуриентов в 12 вузов Общество, 29 июл, 17:49 ЦБ выявил факт манипулирования акциями НМТП и «Россетей» Финансы, 29 июл, 17:45 Более 40% россиян назвали плохой экономическую ситуацию в России Общество, 29 июл, 17:35 Groupon отдал российский бизнес бесплатно Технологии и медиа, 29 июл, 17:31 При задержании россиянина в Таиланде присутствовали сотрудники ФБР Политика, 29 июл, 16:59 ЦБ создаст Национальную перестраховочную компанию Финансы, 29 июл, 16:53 СМИ узнали об освобождении основателя «Миэля» из-под ареста в Латвии Политика, 29 июл, 16:50 Бизнес-омбудсмен вступился за сносимый в Москве самострой Свое дело, 29 июл, 16:43 Прибыль Exxon Mobil рухнула на 59% Бизнес, 29 июл, 16:36 Transparency нашла у бывшего главы таможни незадекларированный дом Политика, 29 июл, 16:33 В Ереване произошла перестрелка между полицией и захватчиками здания Политика, 29 июл, 16:30 Биржевой курс доллара за полчаса рухнул на 70 копеек Финансы, 29 июл, 16:20 Думский комитет рекомендовал Бабича на пост посла России на Украине Политика, 29 июл, 16:15 Турция закроет использовавшуюся при попытке военного переворота авиабазу Политика, 29 июл, 15:52 СМИ сообщили о новых обысках в Федеральной таможенной службе Политика, 29 июл, 15:50 Родительские комитеты собрали 100 тыс. подписей против отставки Астахова Политика, 29 июл, 15:43 Москва запросила у Киева согласие на назначение нового посла России Политика, 29 июл, 15:37 В России построили энергоэффективный дом по программе ООН Жилье, 29 июл, 15:26 «Кадиллак» и Джимми Хендрикс: как сделать квартиру в стиле поп-арт Дизайн, 29 июл, 12:34 Курс евро на вчера  29.07.2016, 12:31 EUR ЦБ 74.3799 +0.9752 Курс доллара на вчера  29.07.2016, 12:31 USD ЦБ 67.0512 +0.9387 Роспотребнадзор признал валютную ипотеку законной Деньги, 29 июл, 11:03 Центральный детский магазин на Лубянке решил сменить концепцию Город, 29 июл, 10:14 «Мы прогнозируем дальнейшее подорожание квадратного метра» Наталия Кузнецова генеральный директор агентства «Бон Тон» Мнение, 29 июл, 10:07 В Подмосковье построят самый большой в России аквапарк Город, 28 июл, 15:38 Facebook спроектирует доступное жилье для американцев Жилье, 28 июл, 14:56 Курортная инвестиция: за сколько лет окупится квартира на Черном море Жилье, 28 июл, 14:17 В Думе предложили сделать добровольной оплату допуслуг по содержанию дома Жилье, 28 июл, 11:33 Минстрой предложил ремонтировать дома в кредит Деньги, 28 июл, 11:04 В Москве негласно приостановили публичные слушания по новым стройкам Город, 28 июл, 09:08 Рыболовлев потратит $234 тыс. на снос купленного у Трампа особняка Деньги, 27 июл, 16:35 В «Москва-Сити» заключили рекордный объем сделок с новыми офисами Деньги, 27 июл, 16:29 В Москве пустует половина освобожденных банками помещений Город, 27 июл, 14:55 Аналитики назвали агломерации России с самыми бюджетными новостройками Жилье, 27 июл, 13:44 Московская мэрия выкупила 55 тыс. кв. м в «Москва-Сити» Город, 27 июл, 09:52 Предложение московских новостроек с отделкой выросло с начала года на 44% Жилье, 27 июл, 09:26 Власти Москвы согласовали проект Китайского делового центра Город, 26 июл, 18:20 Правительство установило размеры платы за предоставление сведений из ЕГРН Жилье, 26 июл, 15:56 Революция цен: стоимость «вторички» может опуститься ниже цен новостроек Сергей Шлома директор департамента вторичного рынка «Инком-Недвижимости» Мнение, 26 июл, 14:16 Верховный суд определил ответственных за некачественный ремонт жилья Жилье, 26 июл, 11:34 СМИ узнали претендентов на достройку апартаментов Loft Park в Москве Жилье, 26 июл, 11:20 Кутузовский проспект установил рекорд по объему пустующих магазинов Деньги, 26 июл, 10:08 В Никола-Ленивце прошел фестиваль «Архстояние». Фоторепортаж Фотогалерея, 25 июл, 17:17 Россияне стали в полтора раза чаще оспаривать кадастровую оценку Деньги, 25 июл, 15:41 Аналитики назвали регионы России с самыми дорогими домами и коттеджами Жилье, 25 июл, 14:23 На Тверской улице положили асфальт. Фоторепортаж Фотогалерея, 25 июл, 11:06 В Москве выросла доля иногородних покупателей квартир в новостройках Жилье, 25 июл, 11:02 В Петербурге построят шведский жилой квартал с нулевым энергопотреблением Жилье, 22 июл, 17:11 Будущее, которого не было: как бы выглядела советская квартира XXI века Дизайн, 22 июл, 16:10 В АИЖК спрогнозировали дальнейшее снижение ипотечных ставок Деньги, 22 июл, 15:18 Власти Москвы заявили о превышении спроса над предложением новостроек Жилье, 22 июл, 14:36 ПИК завершит крупный долгострой рядом со Сколково Жилье, 22 июл, 12:27 Судья КС выступил против пересмотра местными властями кадастровой оценки Деньги, 22 июл, 11:55 Эксперты назвали самые доходные для сдачи квартиры районы Москвы Жилье, 21 июл, 21:30 Подмосковье столкнулось с 15%-ным падением спроса на квартиры Жилье, 21 июл, 20:18 Китайские архитекторы показали мост-спираль для Олимпиады-2022 Дизайн, 21 июл, 17:09 Жители 5 многоэтажек в Москве заявили о желании надстроить свои дома Жилье, 21 июл, 16:48 «Для роста розничных цен на жилье есть объективные причины» Интервью, 21 июл, 14:55 В Москве появится жилой квартал с адаптивным к погоде освещением Дизайн, 21 июл, 12:43 Градокопатели Белокаменной: как благоустраивали Москву из века в век Айрат Багаутдинов историк, автор проекта «Москва глазами инженера» Мнение, 21 июл, 11:53 Реновация промзон: мода или стратегия Город, 21 июл, 11:12 СМИ узнали о планах «Уралсиба» распродать земельные активы в Подмосковье Деньги, 21 июл, 10:50 Росстат назвал регионы — лидеры по объемам введенного жилья Жилье, 20 июл, 18:25 Убежище в поле: какие проекты покажут на фестивале «Архстояние» Фотогалерея, 20 июл, 16:50 Все дешевле и дешевле: как изменились цены на квартиры в Москве Деньги, 20 июл, 13:29 ВТБ24 снизил ставки по ипотеке Жилье, 20 июл, 12:54 В Лондоне выставили на продажу апартаменты за рекордные £150 млн Жилье, 20 июл, 12:21 Кто и зачем публикует фальшивые объявления об аренде квартир Павел Луценко генеральный директор онлайн-сервиса объявлений «Мир квартир» Мнение, 20 июл, 12:02 В Москве выставили на торги усадьбу «ситцевых королей» России Деньги, 20 июл, 11:39 В Нидерландах построят 73-метровый деревянный небоскреб Дизайн, 20 июл, 11:28 Секретный сад и лодки: какими будут обновленные Красногвардейские пруды Город, 19 июл, 16:29 15 таунхаусов рядом с Москвой дешевле 5 млн рублей 19 июл, 16:05 Эксперты спрогнозировали дальнейшее падение цен на квартиры в Москве Жилье, 19 июл, 14:27 «Роскосмос» хочет построить 1 млн кв. м жилья на западе Москвы Жилье, 19 июл, 12:07 Крупнейшие российские застройщики отчитались о росте продаж жилья Жилье, 19 июл, 11:34 Власти обязали реконструировать дома и квартиры инвалидов по всей России Жилье, 19 июл, 10:22 Без туристов и с рисками: как выглядит будущее рынка недвижимости Турции Юлия Кожевникова ведущий эксперт Tranio Мнение, 19 июл, 09:16 Какие торговые центры построят в Москве до конца 2016 года Фотогалерея, 18 июл, 18:09 Почему цены на жилье в Москве падают быстрее, чем по всей России Оксана Вражнова председатель правления «Миэль» Мнение, 18 июл, 17:53 В Подмосковье число новых коттеджных и дачных поселков сократилось вдвое Жилье, 18 июл, 15:43 Дальше без льгот: чем Минстрой планирует заменить ипотеку с господдержкой Жилье, 18 июл, 15:16 Россияне назвали главные критерии при выборе риелтора Жилье, 18 июл, 14:35 В центре Вильнюса построят небоскреб-кристалл Дизайн, 18 июл, 13:47 Прокуратура нашла нарушение в московском законе о благоустройстве улиц Город, 18 июл, 12:09 Риелторы назвали районы Старой Москвы с самыми дешевыми новостройками Жилье, 15 июл, 17:32 В Одинцовском районе построят аутлет-центр с фермерским рынком Деньги, 15 июл, 14:20 Брокеры объяснили ажиотажный спрос на земельные участки в Подмосковье Жилье, 15 июл, 14:14 В Подмосковье суд впервые вынес решение об изъятии неиспользуемой земли Деньги, 15 июл, 12:04 Без свидетельства о праве: в России изменилась процедура сделок с жильем Жилье, 15 июл, 11:17 СМИ рассказали о возможной покупке «Пресня-Сити» группой ВТБ Деньги, 15 июл, 10:34 СМИ рассказали о потерях арендаторов от благоустройства в Москве Город, 15 июл, 08:29 Эксперты: Ипотека может выйти на докризисный уровень в этом году Деньги, 15 июл, 08:15 Власти согласовали строительство крупного жилого квартала в Бутове Жилье, 14 июл, 16:41 Интерес россиян к лондонской недвижимости вырос на 21% после Brexit Жилье, 14 июл, 14:47 В Москве резко вырос спрос на аренду жилья дороже 75 тыс. руб. в месяц Жилье, 14 июл, 13:44 Цветок гиацинта: к ЧМ-2022 в Катаре построят отель по проекту Захи Хадид Дизайн, 14 июл, 13:17 Жилой отель: в центре Москвы построят элитный дом с гостиничным сервисом Жилье, 14 июл, 12:33 В России отменяются свидетельства о праве собственности на недвижимость Жилье, 14 июл, 11:28 Индекс цен на жилье в Лондоне упал до семилетнего минимума Деньги, 14 июл, 11:15 СМИ рассказали об интересе бывшей жены Сечина к «Кутузовской миле» Жилье, 14 июл, 09:15 Парадный въезд: каким задумывали Новый Арбат в СССР Денис Ромодин Москвовед Мнение, 13 июл, 17:07 Победа «зеленых»: архитекторы выбрали лучшие экологические проекты России Дизайн, 13 июл, 16:57 «ВымпелКом» уладил спор с владельцем офиса об аренде в валюте Деньги, 13 июл, 15:08 РБК-ТВ: Сколько стоят квартиры на Патриарших Жилье, 13 июл, 14:31 Молодые семьи предложили освободить от процентов по ипотеке Жилье, 13 июл, 12:13 СМИ узнали о великокняжеском дворце «Роснефти» в Петербурге Деньги, 13 июл, 10:45 Олимпийское наследие: как изменится прибрежная зона Большого Сочи Дизайн, 12 июл, 16:18 Новая набережная в Сочи Фотогалерея, 12 июл, 16:17 Глава Крыма пообещал осенью начать снос самостроев в 100 м от моря Город, 12 июл, 16:05 РБК-ТВ: Валютная аренда и ее перспективы в России Деньги, 12 июл, 14:29 Сбербанк снизил ставки по ипотеке впервые с августа 2015 года Жилье, 12 июл, 14:01 Рядом с правительством Подмосковья построят жилой комплекс на 1 млн кв. м Жилье, 12 июл, 11:12 Квартиры в подмосковных хрущевках за год подешевели на 14% Жилье, 12 июл, 10:31 Офис телефонной трубки: куда переехал «Ростелеком» Дизайн, 11 июл, 16:33 Новый офис «Ростелекома» Фотогалерея, 11 июл, 16:15 Как Brexit отразится на инвестициях в британскую недвижимость Олег Игнатьев BSI Estates Мнение, 11 июл, 13:43
Экобазары вместо супермаркетов
17 июл 2014, 11:34
Торговля в Москве: Экобазары и фермерские рынки вместо супермаркетов
Ольга Ясько, Knight Frank Russia & CIS
Современные продовольственные рынки - экобазар, фермерский рынок, "фреш-маркет" - это относительно новый формат для России. Возникает вопрос: сможет ли фермерский рынок стать якорным арендатором и полноценной заменой традиционному супермаркету в торговом центре? На эту тему специально для "РБК-Недвижимости" рассуждает руководитель отдела исследований Knight Frank Russia & CIS Ольга Ясько.

Фото: Depositphotos/Jim_Filim

Руководитель отдела исследований Knight Frank Russia & CIS Ольга Ясько

По сути, развитие цивилизованного сегмента розничной торговли в России началось не так давно - первые торговые центры стали появляться в конце 2000-х гг. До этого момента у россиян не было альтернативы, и они активно посещали рынки, как вещевые, так и продовольственные. Постепенное сокращение доли рыночной торговли в структуре розничного товарооборота началось с 2000 г., однако резкое изменение произошло в 2007г., когда за годовой период доля рыночной торговли сократилась на 4,4 п.п (19,6% до 15,2%). По мере прироста качественных торговых площадей в торговых центрах, столичные рынки эволюционировали в эко-базары, фермерские рынки и фреш-маркеты - относительно новый формат, который довольно быстро набирает популярность у россиян…

Инициированный московскими властями переход уличных рынков на объекты капитального строительства стал новой ступенью в эволюции формата. Фактически, идея "рыночной" реформы в том, чтобы ликвидировать опасные (вспомним трагедию "Басманного рынка"), нелегальные, не соответствующие санитарным нормам объекты, деятельность которых связана с нарушениями миграционного и налогового законодательства. Судьбоносные перемены привели к тому, что отдельные рыночные концепции были прекрасно интегрированы в современные торговые центры, а другие размещены в капитальных строениях и, оптимизировав дизайн и схему торговых павильонов, перешли в категорию привлекательных и, даже, несколько экзотических "экобазаров".

Динамика доли рыночной торговли, РФ, % Фото: Knight Frank Research на основе данных ГКС РФ

Примеры

Первым примером сетевой концепции рыночной торговли стал фермерский рынок корпорации "Ростик Групп" - "Экобазар-Мытищи", открывшийся в декабре 2011 г. Он представляет собой современный фермерский рынок, организованный на первом уровне двухэтажного здания. Можно отметить, что управляющая компания вполне справляется с поддержанием торгового зала в чистоте: даже на втором этаже комплекса, где реализуются товары промышленной группы, не ощущается никаких негативных последствий деятельности продовольственного рынка (в том числе, и запахов).

В ближайшее время будет открыт второй "Экобазар" в Обнинске. В планах компании строительство еще 10 объектов на территории Москвы и Подмосковья в течение ближайших 5 лет.

Бывший Fresh Market в ТЦ на Ленинградском шоссе

Популярности экобазаров и фреш-маркетов способствует расширение категории покупателей, которые заботятся о здоровом питании и готовы заплатить дороже за овощи и фрукты с фермерской грядки. Кроме того, "приманкой" для покупателя является элемент шоу, имеющий сильные исторические традиции в России, - красивая выкладка товара, оформление прилавка, возможность попробовать продукты, живое общение и другие.

Экобазар-Мытищи Фото: eko-bazar.ru

С одной стороны экобазары довольно успешно могут справиться с ролью якорных арендаторов в профессиональных торговых центрах, привлекая стабильный поток посетителей, для которых важны качество, цена продукции и комфортные условия совершения покупок. Кроме того, современные концепции рынков вполне приживаются в качественных торговых центрах, потому что придают оригинальность и оживляют объект. С другой стороны, я бы отметила, что позитивного опыта работы с рыночными концепциями, размещенными в составе торгового центра, нет ни у одной крупной консалтинговой компании. И дело даже не в том, что консультантам сложно работать с индивидуальными предпринимателями, заниматься краткосрочными договорами аренды или подбирать операторов, которые хотели бы осуществлять торговую деятельность на рынке. Дело в том, что оператор, работающий на рынке, - арендатор с другим менталитетом, требующий особого подхода управляющей компании. Можно сказать, что успех рыночной концепции не в брокеридже, а в управлении.

Также бытует мнение, что совмещение фермерского рынка и люксовой торговой галереи с известными и популярными торговыми операторами практически невозможно. Я бы не согласилась со второй точкой зрения - возьмем, для примера, ТЦ Tsvetnoy Central Market (GBA 38 тыс. кв. м), расположенный рядом со станцией метро "Цветной бульвар" На пятом этаже 8-миуровневого универмага располагается "Цветной Bazaar", на момент появления он был чуть ли не единственным современным фермерским рынком в столице, пользующимся популярностью у состоятельных покупателей.

Другой сельскохозяйственный рынок площадью 2 873 кв. м функционирует в составе торгового центра "Праздник" (GBA – 34 000 кв. м) у станции метро "Тушинская". В этом проекте девелопер торгового центра изначально столкнулся с обязательствами сохранить рыночный объект, существовавший на территории участка застройки и разработал соответствующую концепцию.

Еще одним центром, включающим продовольственный рынок, можно считать ТПУ "Планерная". Рынок размещен на третьем этаже здания ТПУ, и успешно работает несмотря на то, что на цокольном этаже присутствует оператор схожего профиля - супермаркет "Перекресток".

Как обустроить экобазар

 

Экобазар в качестве якорного арендатора торгового центрадолжен отвечать следующим требованиям:

  • в первую очередь речь идет о чистоте в торговом зале и эффективных системах вентиляции и кондиционирования;
  • немаловажным требованием является обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия на рынках;
  • в торговых и складских помещениях экорынка подразумевается использование технологичного оборудования, гарантирующего всем продуктам, представленным на прилавках, лучшие условия обработки и хранения;
  • на рынке действуют особые правила мерчандайзинга, о соблюдении которых должна позаботиться управляющая компания. В частности, на территории  экобазара необходимо выделять и грамотно чередовать зоны с различными группами продовольственных товаров, избегая нежелательного соседства продуктов;
  • ширина проходов между прилавками должна быть достаточной для того, чтобы покупатель мог двигаться по ним с тележкой;
  • важно также организовать зону отгрузки товаров, согласовать время доставки и определить необходимость складских помещений.

Сколько стоит для девелопера

В настоящее время на современных рынках работают, в основном, посредники или перекупщики производимых товаров. Формирование конкурентных преимуществ экобазаров и фермерских рынков напрямую зависит от развития отечественных фермерских хозяйств. С ростом доли фермерских предприятий, представленных на территории экобазаров и фермерских рынков, будет создаваться особая конкурентная среда, влияющая на ценообразование и предпочтения конечного потребителя Фото: Depositphotos/EnginKorkmaz

Таким образом, можно сказать, что фермерский рынок в торговом центре при достаточных усилиях управляющей компании или собственника, может стать вполне удобным соседом других магазинов торгового центра. Более того, он может стать достаточно эффективным продуктовым "якорем" в условиях высокой конкуренции.

Хочется особенно отметить, что доход девелопера может оказаться существенно выше показателей, достижимых при размещении в проекте традиционного супермаркета. Ставка аренды для продуктового супермаркета площадью 1,5-5 тыс. кв. м составит 250-500 долл. за 1 кв. м в год без учета операционных расходов и НДС (18%). Необходимо отметить, что сдача в аренду рыночного прилавка площадью 15 кв. м может принести девелоперу около 45 тыс. долл. в год, т.е. 3 тыс. долл. за 1 кв. м в год (включая НДС и операционные расходы). Однако достичь данных показателей можно лишь в том случае, если фермер-производитель (или продавец) арендует прилавок 365 дней в году, без учета сезонного фактора, выходных или праздничных дней. Кроме того, в данном случае мы говорим только об арендопригодной площади рынка и о конкретной стратегии сдачи в аренду площадей рыночного объекта.

Тем не менее, пока мы не можем говорить о том, что присутствие современного фермерского рынка в торговом центре стало привычным и повсеместным явлением, так как такая концепция сопровождается более высокими рисками.

В то же время активное развитие многочисленных on-line проектов фермерских рынков ("Фермерский кооператив "LavkaLavka", "Фермер.ру", "Экопродукты.com" и т.д.), растущий спрос населения на свежие продукты позволяет с большой долей уверенности говорить о значительном потенциале этого формата.

Руководитель отдела исследований Knight Frank Russia & CIS Ольга Ясько, специально для "РБК-Недвижимости" 

Поиск недвижимости
Купить
Купить
Снять
Квартиру
Квартиру
Квартиру в новостройке
Комнату
Дом
Участок
Коммерческую недвижимость
Найти Подать объявление
Уважаемый пользователь!

Сервис объявлений о продаже и аренде недвижимости на сайте РБК.Недвижимость перешел на технологии Яндекса.

Чтобы разместить свое объявление, воспользуйтесь личным кабинетом на сайте Яндекс.Недвижимость. Добавленные объявления будут доступны как на нашем сайте, так и на сайте Яндекс.Недвижимость.

Личный кабинет Яндекс.Недвижимости