Лента новостей
Все новости Недвижимость
Беглов назвал причину обрушения перекрытий в здании петербургского вуза 00:34, Общество Россия воссоздала систему предупреждения о ракетных ударах 00:09, Общество Мать Децла назвала причину остановки сердца музыканта 16 фев, 23:33, Общество Главная награда Берлинале досталась фильму «Синонимы» 16 фев, 23:15, Общество Глава МЧС прибыл к месту обрушения перекрытий в петербургском вузе 16 фев, 22:55, Общество В УПЦ заявили о поджоге храма в Кривом Роге 16 фев, 22:22, Общество МИД счел необходимым для Японии признать суверенитет России над Курилами 16 фев, 21:44, Политика Доротея Вирер упустила лидерство в общем зачете Кубка мира по биатлону 16 фев, 21:18, Спорт СМИ показали момент обрушения перекрытий в петербургском вузе 16 фев, 21:15, Общество В Твери два человека пострадали при обрушении деревянного навеса 16 фев, 20:49, Общество Порошенко заявил российским СМИ о необходимости извиниться перед Украиной 16 фев, 20:35, Политика Российский скелетонист выиграл 13-й этап Кубка мира в карьере 16 фев, 20:00, Спорт Путин сообщил Макрону о готовящихся в Сирии провокациях с химоружием 16 фев, 19:50, Политика Последствия обрушения в университете в Петербурге. Фоторепортаж 16 фев, 19:32, Фотогалерея  СК возбудил дело после обрушения перекрытий в здании ИТМО 16 фев, 19:30, Общество Ректор заявил об отсутствии людей под завалами в вузе Петербурга 16 фев, 19:15, Общество Появилось видео с места обрушения крыши университета в Петербурге 16 фев, 19:05, Общество «Валенсия» выкупит Дениса Черышева за €7 млн 16 фев, 18:58, Спорт ФТС разъяснила необходимость расширения продуктового эмбарго 16 фев, 18:33, Бизнес В Петербурге обрушилась крыша университета 16 фев, 18:27, Общество Президент Албании попросил протестующих не допустить насилия 16 фев, 18:15, Политика МИД назвал условие для нормализации взаимодействия России и Британии 16 фев, 17:45, Общество Лавров назвал главу Минобороны Британии «министром войны» 16 фев, 17:41, Политика 5 советов, которые сделают вас сильнее и помогут противостоять стрессу 16 фев, 17:38, РБК и Philips Петербургский городской суд эвакуировали из-за сообщения о минировании 16 фев, 17:17, Общество Погода в Москве обновила температурный рекорд текущей зимы 16 фев, 16:55, Общество В ярославской колонии нашли новое видео с нарушениями 16 фев, 16:49, Общество Умер сыгравший Гитлера в «Бункере» актер Бруно Ганц 16 фев, 16:20, Общество
Количество летних кафе в Москве увеличилось вдвое за четыре года
Материалы по теме За год на улицах Москвы стало вдвое больше пустых магазинов
16 июл 2015, 12:55
0
Количество летних кафе в Москве увеличилось вдвое за четыре года
В Москве становится больше уличных кафе и ресторанов на базе стационарных заведений. С одной стороны, этому способствует политика городских властей, с другой — кризис
Фото: Konstantin Kokoshkin / Russian Look

Экономический кризис подстегнул столичных предпринимателей к открытию новых летних кафе, пишет «Российская газета». Впервые количество уличных веранд в Москве перешагнуло за 2 тыс. «В 2011 году у нас было 1,2 тыс. летних кафе, в 2013-м — 1,8 тыс., в 2014-м — 1,9 тыс., а в середине июля 2015-го — уже 2056», — цитирует издание главу департамента торговли и услуг Москвы Алексея Немерюка. «В последние годы количество летних кафе увеличивается: многие операторы общественного питания даже не рассматривают аренду объектов, при которых запрещена организация летнего кафе или террасы», — рассказала «РБК-Недвижимости» директор департамента аналитики консалтинговой компании Knight Frank Ольга Ясько.

Положительная динамика, по мнению Алексея Немрюка, связана с упрощением процедуры по открытию кафе. «Три года назад власти утвердили единый стандарт: разрешение на открытие сезонного кафе при стационарном выдается раз и навсегда (то есть до момента, пока работает основное заведение общепита). Отводится на выдачу разрешительной документации месяц, а не полгода, как раньше», — объясняет он на страницах «РГ».

 

По кафе пройдут рейды госинспекции

 

В столице за нарушения в имущественно-земельной сфере, в числе прочих это касается уличных точек общепита, введены более жесткие санкции, которые регламентированы поправками в КоАП города Москвы, сообщается на сайте московской госинспекции по недвижимости.

 

Теперь за расположение летних кафе вне схемы размещения, за превышение разрешенной площади, за нарушение сроков и требований к обустройству и эксплуатации владельцам придется заплатить штраф в размере до 150 тыс. руб. Уже со следующей недели госинспекция по недвижимости начнет соответствующие рейды, сообщает сайт этой организации.

 

Бизнес-показатели

С начала года выручка стационарных кафе в Москве упала на 10–35%, пишет «РГ» со ссылкой на главу гильдии рестораторов и отельеров Игоря Бухарова. Большинство рестораторов минимизируют траты и отказались в этом сезоне от инвестиций в развитие инфраструктуры основных помещений, говорит Бухаров. «При минимальных, практически нулевых вложениях владелец стационарного предприятия общепита за счет пристройки террасы получает в хорошую погоду дополнительные 15–20% посетителей, — рассказал «РБК-Недвижимости» управляющий директор отдела по работе с торговыми помещениями международной консалтинговой компании CBRE Михаил Рогожин.

В условиях кризиса это особенно актуально. В структуре рынка, по словам эксперта, летние кафе, пусть и временно, закрывают ту нишу, которая сейчас остается незаполненной из-за того, что операторы фаст-фуда приостановили инвестиции в развитие.

Стоимость организации летнего кафе зависит от многих факторов. «Если кафе открывается при заведении полного цикла, где уже есть все оборудование, то это бюджетный вариант, — говорит Ольга Ясько. — Если собственник собирается открыть заведение отдельно от стационарного кафе, то ему придется пройти все этапы согласований и оформлений, закупить оборудование, организовать посадочные места — все это обойдется дороже». Затраты на оборудование кафе в последнем случае, по ее словам, могут составить от 1 млн руб. и выше.

Источник: Knight Frank Research, 2015

Учитывая, что предприятия общепита занимают значительную долю в структуре стрит-ретейла, пристройка к ним на лето дополнительных площадей при минимальных затратах дает существенную прибыль. «Наличие дополнительных мест позволяет существенно увеличить оборот кафе, — говорит Ольга Ясько. — Если в летнем кафе можно курить, то это дополнительный плюс [для привлечения курящих посетителей]. А качественный дизайн летней территории позволит повысить узнаваемость заведения». Площадь летних пристроек, по ее словам, может варьироваться от 20 до 1 тыс. кв. м в зависимости от местоположения и конфигурации территории предприятия общепита.

Владимир Миронов 

Поиск недвижимости
Купить
Купить
Снять
Квартиру
Квартиру
Квартиру в новостройке
Комнату
Дом
Участок
Коммерческую недвижимость
Найти Подать объявление
Уважаемый пользователь!

Сервис объявлений о продаже и аренде недвижимости на сайте РБК.Недвижимость перешел на технологии Яндекса.

Чтобы разместить свое объявление, воспользуйтесь личным кабинетом на сайте Яндекс.Недвижимость. Добавленные объявления будут доступны как на нашем сайте, так и на сайте Яндекс.Недвижимость.

Личный кабинет Яндекс.Недвижимости